Brokkolis-pulykás tészta

Hozzávalók:
30 dkg pulykamell
só
bors
olívaolaj
½ fej brokkoli
2 szál répa
40 dkg teljes kiőrlésű vagy durumtészta

Elkészítés:
A pulykamellet kisebb kockára vágjuk, kevés olívaolajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt elkezdjük párolni. Amikor a hús már majdnem puha, hozzáadjuk a rózsáira szedett brokkolit, a kockára vágott répát, és együtt pároljuk. A tésztát a csomagoláson található előírás szerint forró, sós vízben kifőzzük és leszűrjük, végül összekeverjük a hússal és a zöldségekkel.