Az 1943-ban született vállalkozó, üzletember a Skála Coop igazgatójaként szerzett hírnevet. Ügyvezető elnöke volt az egyik legnagyobb magyar munkáltatói szervezetnek, a Vállalkozók és Munkáltatók Országos Szövetségének (VOSZ), valamint 2017-ig elnöke a takarékszövetkezetek érdekvédelmi szervezetének, az Országos Takarékszövetkezeti Szövetségnek (OTSZ). Számos közismert projekt köszönheti létrejöttét Demján Sándornak: 1996-ban megnyitotta a Bank Centert és a Pólus Centert, 1999-ben pedig a Nyugati Városközpontot, ismertebb nevén a WestEnd City Centert – írja az mlsz.hu.
A nevéhez fűződik a Prima Primissima-díj 2003-as megalapítása.
A labdarúgással több alkalommal is kapcsolatba került élete során: az MTK labdarúgó-szakágának elnöke volt, illetve vezette az MLSZ közgazdasági bizottságát. 2000-ben a Magyar Labdarúgóliga elnöke lett, és a professzionális klubok gazdasági stabilitásáért fáradozott.
Munkáját a magyar állam a Magyar Érdemrend Nagykeresztjével ismerte el 2013-ban.
A március 27-i Magyarország–Skócia felkészülési mérkőzésen Demján Sándorra egyperces gyászszünettel emlékezik a Magyar Labdarúgó-szövetség.