A La Masián nevelkedő csodatini, Xavi Simons 2019-ben elhagyta Barcelonát, hogy a párizsiak akadémiáján pallérozódjon tovább.
Idén januárban felkerült a Paris Saint-Germain felnőttcsapatához, amelynek színeiben hat bajnokin, valamint három kupamérkőzésen is szóhoz jutott, ezeken összesen egy gólpasszt hozott össze. Az ifjúsági Bajnokok Ligájában kiemelkedően teljesített, 7 találkozón 4 gólt és 6 asszisztot jegyzett.
A PSG-nek nem is állt szándékában elengedni a fiatal tehetséget – csak kölcsön akarták adni a PSV-nek –, ám a holland utánpótlás-válogatott középpályás úgy döntött, nem fogadja el a párizsiak szerződéshosszabbítási ajánlatát, és 2027-ig aláír az eindhoveniekhez.