Halász Zoltán 1960. július 23-án született Szekszárdon. 1970 és 1985 között a Szekszárdi Szövetkezeti Spartacus kerékpárversenyzője, edzője Schneider Konrád volt. 1976 és 1985 között tagja a válogatottnak – írja Halász Istvánról a mob.hu. Testvére az egykor szintén válogatott Halász László.
Zoltán már 1974-ben, még serdülőként magyar bajnokságot nyert, majd országos sikereit az ifik közt is gyarapította. 1979-ben a felnőttek közt már olyan, jelentős hazai nemzetközi viadalokon állhatott dobogóra, mint a Csepel-kupa, Pannónia-kupa, Gemenc-kupa és a Mecsek-kupa – utóbbi három győzteseként. Később a Békeversenyen olyan klasszisok előtt zárt, mint a Tour de France-győztes francia Laurent Fignon vagy éppen a világbajnok német Olaf Ludvig. Tagja volt a moszkvai olimpiára utazó magyar kerékpáros válogatottnak. Halász Zoltán ekkor az országúti csapattal 100 kilométeren Csathó Tamással, Halász Lászlóval és Takács Andrással 17., egyéniben, a 189 kilométeres mezőnyversenyben 40. lett.
Halász Zoltán pályafutása országúton, pályán és terepen is bajnok lett, de eredményes volt hosszú távon, hegyen, egyéni időfutamban, párosban, csapatban, kritériumversenyben és a többnapos körversenyeken is. 1983-ban az év országúti kerékpárversenyzőjének választották.
Halász Zoltán 2022. augusztus 9-én hunyt el, 62 éves korában.