A 45 éves spanyol szakember 2018 nyarán vette át a Wisla Plock irányítását, majd egy évvel később 2022-ig hosszabbított. A szerződés újabb, 2024-ig való megújítása pedig azt jelzi, elégedettek Sabaté munkájával – annak ellenére, hogy még nem sikerült megtörnie a gárdával a Kielce egyeduralmát Lengyelországban. Az Európa-liga előző kiírásában négyes döntőbe jutott a Plock, ott a negyedik helyen végzett.
A Szita Zoltánt – a következő évadtól a Pick Szegedhez igazol – is foglalkoztató klub nem kapta meg a szabadkártyát a BL-re, így az Európa-ligában szerepel ebben az idényben.
Sabaté a 2017-es világbajnokságon a 7. helyig vezette a magyar férfi kézilabda-válogatottat. A Veszprémnél 2015 és 2017 között dolgozott, 2016-ban BL-döntőbe jutott a csapattal, ahol a Kielce bizonyult jobbnak.