„Szerencsére azt mondhatom, hogy a hivatásom, a foci a hobbim is. Emellett járok egyetemre a BGE-re – mondta Eppel. – Igazából nem azért kezdtem el egyetemre járni, mert mindenképpen közgazdász szeretnék lenni, de úgy éreztem, kevés nekem csak a foci és az edzés, túl sok energiám maradt. No, meg mondhatni értelmiségi családból származom. Egyébként együtt élek a barátnőmmel, akivel hét éve vagyunk kapcsolatban.”
Eppel arról is beszélt, hogy mekkora nehézséget jelent számára az, hogy az új csapatában megtalálja a helyét.
„A beilleszkedés múlik a korosztályon, hogy mennyi fiatal, idős játékos van a csapatban, mert ha több a fiatal, akkor persze, könnyebb, de amin igazán múlik, az az, hogy hogyan teljesít az ember a meccseken, meg edzésen. Úgy gondolom, könnyen össze tudunk majd rázódni.”
„Azt várom tavasszal, hogy oda érjen a csapat, ahol valóban a helye lenne. Szerintem a Ferencváros az egyetlen klub, amelyik kiemelkedik ebből a bajnokságból. Ha összeszedjük magunkat és tudunk koncentrálni, az első hat hely valamelyike simán összejöhet.”