„A Mainz játékstílusa teljesen más, mint az Aachené. Más dolgokat gyakorlunk, mint amit az elmúlt években megszoktam, így minden pillanatban tökéletesen kell koncentrálnom, és rengeteg újdonsággal ismerkedek meg" – mondta Stieber Zoltán a Rhein Zeitungnak.
Stiebernek elsősorban a csapatvédekezést kell megtanulnia, a Mainz azonnali letámadáson alapuló, nagyon agresszív pressingjét. A magyar szélső eddig a 4–2–3–1-es rendszerben a bal oldalon játszott, bár edzője arra kérte, meccs közben gyakran cseréljen a jobb oldali támadó középpályással. Stieber az előző szezonban az Aachenben 4–4–2-ben játszott az ék Benny Auer mögött kicsit visszavont (és sok taktikai szabadsággal rendelkező) támadót.
„Ezt a stílust nem lehet gyorsan és könnyen megtanulni, többet kell a pozíciós játékomon dolgozni, de biztos vagyok benne, hogy belerázódom."
Stiebernek az előző szezonbeli Aachen–Mainz kupamérkőzés előtt még tréfásan jegyezte meg Szalai Ádám, hogy jó lenne egy csapatban játszani – nos, a szélső azon a találkozón a mezőny egyik legjobbja volt, és ekkor figyeltek fel rá.
„Remek meccset játszottam, és ez biztosan segített abban, hogy a Mainzba szerződhettem. Eredetileg még úgy gondoltam, pár évet le kell húznom a második ligában az előrelépéshez, de szerencsére már most a Bundesligába kerültem. Eddig minden nyáron más csapatba kerültem, remélem, a mostani, négyéves szerződést kitöltöm. Annak idején az angol légióskodás jó iskola volt, heti két meccsel, hiszen szombatonként az ifjúsági együttesben, hétfőnként a tartalékok között játszottam. Aztán vissza kellett lépnem, hogy ismét feljebb kerüljek" – mondta a magyar futballista.