Sallai Roland Isztambulba érkezését a Galatasaray YouTube-csatornáján élőben közvetítették. Az adásban röviden megszólaltatták a magyar támadót, aki így nyilatkozott:
„Örülök, hogy itt lehetek. Hiszem, hogy együtt nagy dolgokat viszünk majd véghez. Mindenekelőtt az a célunk, hogy megnyerjük a bajnokságot. Az Európa-ligában pedig szeretnénk eljutni a döntőbe és ott is a magasba emelni a trófeát!” – jelentette ki a Freiburgot hat éven át erősítő támadó, aki 2018 óta 163 tétmérkőzésen 27 gólt és 23 gólpasszt jegyzett.
„Sokat hallottam a szurkolókról. Már nagyon várom, hogy lássam őket!” – tette hozzá az 54-szeres magyar válogatott játékos, aki nem akármilyen labdarúgókkal szerepelhet együtt: a török címvédő támadósorában szerepel rajta kívül Mauro Icardi, Victor Osimhen, Hakim Zijes, Dries Mertens és Michy Batshuayi is.