A legjobb szakács főz a legjobb olimpikonoknak

Vágólapra másolva!
2012.07.24. 16:59
null
Nicola Batavia, főzőtudományban Menő manó (forrás: markwhitfieldphotography.com)
Címkék
Kizárólag Olaszországból Londonba szállított termékek kerülnek asztalra az olimpiai sportolók egyik éttermében, amelynek konyháját Nicola Batavia olasz séf vezeti.

A sztárszakács és csapata több mint két héten át süt-főz a Nike VIP House nevű étteremben, amely a Nike cég által támogatott versenyzők gasztronómiai főhadiszállása lesz. Eddig 900 kilogramm kézzel gyúrt tészta, 300 liter olívaolaj, 30 gorgonzola sajt, 100 kilogramm grissini (kenyérrúd) érkezett az étterembe, utóbbiból – Batavia állítása szerint – egy sem tört össze. A 46 éves torinói szakács augusztus 12-ig több mint tízezer tál ételt készít.

Bataviát a szakma legjobbjai között tartják számon: 2008-ban Michelin-csillagot kapott, de ő visszautasította. Olimpiai szakácsként dolgozott a 2006-os torinói téli és a 2008-as pekingi nyári játékokon is. Most ideiglenesen bezárta torinói éttermét, és 40 fős csapatával Londonba költözött.

A sztárséf olimpiai gasztroemlékei között azt említette meg, hogy Pekingben az amerikai úszóbajnok Michael Phelps egy ültében 17 darabot evett meg a csokoládés bonbonjából.

MTI

Legfrissebb hírek

Norris vezérletével a McLaren kettőse az élen; kétszer is lángra kapott a fű az utolsó szuzukai edzésen

F1
1 órája

Szombati sportműsor: bajnok lehet a PSG, Lőw a Bundesligában is a lipcsei kispadon

Minden más foci
7 órája

Szijjártó Péter a román külügyminiszterrel egyeztetett a magyarellenes cselekmények miatt

Minden más foci
7 órája

Lőw Zsolt legendás edzők nyomdokában; újabb világkupaaranyat nyert Muhari Eszter

E-újság
7 órája

Kikapott a Milan, eldőlt, melyik tíz csapat jut tovább a férfi kosár Euroliga alapszakaszából

Kosárlabda
7 órája

Az Espanyol simán győzött a Rayo Vallecano otthonában

Spanyol labdarúgás
8 órája

Ne félj, csak higgy! – Moncz Attila publicisztikája

Kézilabda
8 órája

Díjugrató-vk, döntő: Jármy Vince 15. helyen zárt a második számban

Egyéb egyéni
8 órája
Ezek is érdekelhetik