A XX. század legjobb magyar női játékosának megválasztott Szalayné születésének évfordulóján rendezett rákospalotai megemlékezésen az MRSZ részéről Ludvig Zsolt főtitkár, a XV. kerületi önkormányzat képviseletében pedig Németh Angéla polgármester mondott beszédet.
Az eseményen Ludvig Zsolt bejelentette: a továbbiakban az év legjobb női játékosának járó díjat Szalayné Sebők Éváról, a férfiakét pedig Tatár Mihályról nevezik el. A megemlékezés végén a Palota röplabdacsapatának utánpótlás-játékosai tartottak bemutatót.
Szalayné Sebők Éva 1968 és 1983 között 236 alkalommal szerepelt a magyar válogatottban, tagja volt az 1976-os és 1980-as olimpián negyedik, illetve az 1972-ben ötödik magyar válogatottnak. Két világ- és négy Európa-bajnokságon képviselte a magyar színeket, utóbbiak közül 1975-ben a dobogó második, hat évvel később pedig a harmadik fokára állhatott fel.
Klubcsapataival 13 magyar bajnoki címet és 10 Magyar Kupa-győzelmet szerzett, emellett olasz bajnok és kupagyőztes is, 1973-ban pedig BEK-győztes lett. Edzőként a Tungsram SC-t, a Pulzus SC-t, majd 1994 és 2011 között a Palota RSC-t irányította, a megemlékezésre épp ezért Rákospalotán, a Palota otthonául szolgáló Károly Róbert Gimnázium tornatermében került sor.