Péreznek ez lesz a negyedik időszaka szülővárosa csapatánál, 2014-ben a görög PAOK adta kölcsön a Depornak, amely egy évvel később kivásárolta a szerződéséből. 2016-ban az Arsenalhoz került, majd 2017-ben a londoniak is kölcsönadták a La Coruna-i gárdának.
Utána Pérez játszott a West Hamben, az Alavésban és az Elchében is, mielőtt 2022 januárjában a Cádizhoz szerződött másfél évre – most az utolsó fél évet 493 ezer euróval kiváltotta a saját zsebéből.
A Deportivo 2018-ban kiesett a La Ligából, 2020-ban pedig a másodosztálytól is búcsúzott, jelenleg a kétszer 20 csapatos harmadosztály nyugati csoportjának 4. helyén áll, Pérez jövő vasárnap mutatkozhat be.
A 34 esztendős Pérez hétéves szerződésének érdekessége, hogy két idénynél többet eddig egyetlen klubnál sem töltött el egyhuzamban.