Húsgolyó tésztával, brokkolival

Hozzávalók:

30 dkg tészta
1 fej brokkoli
30 dkg darált marhahús
1 db tojás
½ csésze kenyérmorzsa
1 ek zúzott fokhagyma
1 tk só
1 tk bors
1 ek petrezselyem
1 ek bazsalikom
1 ek oregánó

Elkészítés:

A tésztát a csomagoláson található előírás szerint forró, sós vízben megfőzzük és leszűrjük. A brokkolit rózsáira szedjük, és enyhén sós vízben megpároljuk. A darált húst összegyúrjuk a tojással, a kenyérmorzsával és a fűszerekkel, majd golyókat formázunk belőle. Sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük és megsütjük. A tésztával és a brokkolival tálaljuk. A tésztát meglocsolhatod még spagettiszósszal.

Miért ajánljuk?

A riói olimpián az amerikai 4x400-as női váltóval aranyérmet nyerő Courtney Okolo azért szereti ezt a tésztát, mert szénhidrátot tartalmaz, amelyre edzés után szüksége van, a brokkoli pedig, amely a kedvenc zöldsége, rostban gazdag. Ne felejtsük el, hogy a marhahúsban értékes fehérjék vannak. A másik praktikus ok, amely miatt imádja, hogy 30 perc alatt elkészíthető.