A 2000-es évek elején, amikor a póker sportként szinte egy csapásra elterjedt Magyarországon, a brit játékos volt a kártyajáték egyik emblematikus figurája. Nem véletlen, hogy Korda György, pókerguru is rajongott érte.
„Volt egy nagy kedvencem, Devilfish, ám őszintén megmondom, mostanra már nem az. Vagy belefáradt a játékba, vagy eljárt felette az idő, nem tudom. Többnyire már a selejtezőből sem jut tovább az elődöntőbe” – ez az idézet a zenész-kommentátor korábban megjelent interjújából származik.
Sajnos azóta kiderült, miért esett vissza Devilfish játéka…
Ulliott az 1980-as években került be a póker körforgásába, a közvetítéseket alkalomadtán nézők is könnyen azonosították egyedi narancssárga lencséjű szemüvegéről. Karrierje során több mint négymillió fontot keresett, 2003-ban megnyerte a World Poker Tourt. Feleségével, Anpaktitával nyolc gyereket neveltek.
„RIP Devilsfish. A póker valaha volt legnagyobb alakja, nagyon jó barát volt” – írta róla Jimmy White sznúkerjátékos.