GOMBÁS BRUSCHETTA: Hozzávalók: 400 gr vegyes gomba 2 gerezd fokhagyma olívaolaj fehérbor petrezselyem só, bors Elkészítés módja: Tisztítsuk meg a gombát, és vágjuk kockákra vagy szeletekre! Forrósítsuk fel az olajat, és pirítsuk meg benne kicsit az apróra vágott fokhagymát! Adjuk hozzá a gombát, és sózzuk meg! Főzzük nagy lángon 2 percig, majd locsoljuk meg a borral és sózzuk! Ha kell, adjunk hozzá egy kis vizet, és 10 percig így főzzük! Ha kész van, szórjuk meg petrezselyemmel, és rakjuk rá a gombás szószunkat a pirítós szeletekre! |