Jaroslav Plasil 18 évesen került Franciaországba, hét esztendőt húzott le a Monacóban – részese volt a 2003–2004-es BL-menetelésnek, de a döntőben a kispadon ült –, majd a spanyol Osasunához igazolt, hogy aztán két idényt követően, 2009-től újra a francia bajnokságban, a Girondins Bordeaux-ban futballozzon.
Egyévadnyi cataniai kölcsönjátékot leszámítva tíz évig játszott a Girondins-ben, 367 meccsen lépett pályára, 2013-ban Francia Kupát nyert.
Paulo Sousa, a Bordeaux jelenlegi vezetőedzője példaértékűnek nevezte a munkáját, és arra biztatta, hogy maradjon a klubnál, és edzőként dolgozzon a jövőbeli sikerekért.
„Húszévnyi futball után elöntenek az érzelmek, amikor bejelentem a visszavonulásomat. Köszönet mindenkinek, szurkolóknak, játékostársaknak, edzőknek, vezetőknek, akik segítettek ezen a hosszú úton. Ideje új kihívások után nézni, hogy átadhassam, amit ebben a húsz évben megtanultam. Büszke vagyok, hogy csatlakozhatok a bordeaux-i stábhoz” – írta búcsúzó Instagram-posztjában a cseh játékos.