A húszéves középpályás 2012-ben nagy reményekkel érkezett a bajorokhoz a Bröndbytől, ám az előző másfél évet kölcsönben – az Augsburgnál és a Schalkénél – töltötte, és a következő szezont sem a Bayernnél kezdi meg.
„A »klubvadászat« kicsit kétségbeesetten hangzik, de az igaz, hogy szeretném megtalálni az optimális megoldást – mondta Höjbjerg a BT Sportnak. – Valószínűleg nem egy topklubnál lesz a következő állomáshelyem, olyan csapatot szeretnék találni, amelyben van perspektíva.”
„Hogy ezt Spanyolországban, Olaszországban, Angliában vagy Németországban találom meg, azt még nem tudom. Az viszont biztos, hogy egy nap még szívesen játszanék a Bayern Münchenben.”
Höjbjerg ebben a szezonban 23 Bundesliga-mérkőzésen lépett pályára a Schalkében.