Ranieri 2015 júliusában szerződött a Leicester Cityhez, amellyel első idényében – a klub történetében először – bajnoki címet nyert.
„Attól a pillanattól kezdve, amikor beszéltem a tulajdonossal a Leicester City terveiről, tudtam, hogy ez olyan feladat, aminek a részese akarok lenni. Az az energia, amitől ez a klub létezik – a tulajdonostól kezdve, az edzői stábon és a játékosokon át a szurkolókig – nagyon különleges. Nagyon boldog és büszke vagyok, hogy az elkövetkező években is részese lehetek ennek” – mondta Ranieri az új szerződése aláírása után.
A Leicester címvédőként, szombaton 13.30 órától az újonc Hull City otthonában kezdi meg a szereplését a 2016–2017-es PL-szezonban.