Sportolók kedvencei – 5 érdekesség a csicseriborsóról

1. Mértékkel értékes

A csicseriborsó (népiesen bagolyborsó) értékes nyersanyag a szabadidő- és versenysportolók étrendjében, köszönhetően magas fehérje-, rost-, valamint lassan felszívódó szénhidráttartalmának. 100 g mennyiségű száraz csicseriborsó 380 kcal energiát szolgáltat a szervezet számára, így a felhasználásával készült ételek rendkívül táplálók. Fontos megemlíteni azonban, hogy „antinutritív”, vagyis bizonyos tápanyagok felszívódását gátló anyagokat is tartalmaz. Ebből adódóan napi szintű, nagyobb mennyiségű fogyasztása nem javasolt.

2. Kiemelkedő fehérjetartalom

A hüvelyesek családját képviselő csicseriborsó fehérjetartalma jelentős, a száraz változat 20.5 g fehérjét tartalmaz 100 g mennyiségre vetítve. Konzerv formában már csekélyebb, de így is jelentős mennyiséget tartalmaz (kb. 6-7 g/100g). A felhasználásával készült tészták, kekszek, chipsek fehérjedúsak, így bátran emeljük le őket a boltok polcairól.

CSAK EGY KATTINTÁS, ÉS MÁRIS BÖNGÉSZHETI CÍMLAPUNKAT: ÖTVEN-HATVAN CIKK, FOLYAMATOSAN FRISSÜLŐ TARTALOM!