A kétszeres U17-es Európa-bajnok csatárt ingyen szerezte meg a Leipzig, amelyhez 2021 nyarán csatlakozhat.
„Örülök, hogy a csapat tagja lehetek, és segíteni szeretnék a klubnak, hogy sikeres legyen” – mondta Brobbey a lipcseiek honlapjának.
Brobbey októberben mutatkozott be az Ajax felnőttegyüttesében, az amszterdamiaknál azóta hét meccsen két gólt lőtt és egy gólpasszt osztott ki a holland bajnokságban, míg csütörtökön csereként beállva gólt szerzett a svájci Young Boys ellen az Európa-liga nyolcaddöntős párharc 3–0-ra megnyert első mérkőzésén.