Könnyű csirke vacsora elfoglalt sportolóknak

Hozzávalók:
30 dkg csirkemellfilé
1 fej brokkoli
só
bors
4-5 evőkanál olívaolaj
2-3 kanál balzsamecet

Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A csirkemellet apró kockára vágjuk, a brokkolit megtisztítjuk és rózsáira szedjük. Egy tűzálló edénybe beleöntjük az olívaolajat és a balzsamecetet, majd beletesszük a csirkemellet és a brokkolit. Sóval, borssal megszórjuk és jól átforgatjuk. Alufóliával lefedve 20-25 percig sütjük, míg a csirke átpuhul, majd további 10-15 percig pirítjuk.

Ezt az egyszerű ételt ebédre is elkészítheted, ha edzésnapod van, akkor készíthetsz mellé rizst, vagy édesburgonyát is.