Meggyes-almás zabpelyhes süti, magas rosttartalommal

Hozzávalók:
80 dkg reszelt alma
25 dkg zabpehely
35 dkg magozott meggy
fahéj
5-6 dkg kókuszzsír
1 evőkanál édesítő
1/2 csomag sütőpor
vágott dió ízlés szerint

Elkészítés:
Minden hozzávalót egy nagy tálba teszünk, és alaposan összekeverjük. A kapott masszát belenyomkodjuk egy kókuszzsírral kikent közepes nagyságú, magasabb falú tepsibe. A tetejére rászórjuk a diót megszórjuk. Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a tetejére szórt dió piros színt kap.

 

Miért ajánljuk?

A süteményben nincsen liszt, viszont a zabpehely egy komplex szénhidrátforrás. A glikémiás indexe is megfelelő, nem emeli meg a vércukorszintet. Könnyen emészthető és magas a rosttartalma.